مخلوط

به طور کلی به مایعاتی که انسان ها می نوشند نوشیدنی گفته می شود که از معروف ترین آنها می توان به آب، چای، آب میوه، قهوه و شیر و همچنین نوشابه‌ها اشاره کرد.

بعضی از نوشیدنی ها با توجه به تغییر فصل تهیه می‌شوند و مناسب فصل‌های مختلف هستند. بعضی از آنها نیز در همه فصول تهیه می شوند و به عنوان میان وعده یا برای پذیرایی از مهمان ها و یا به عنوان یک وسیله پذیرایی در مهمانی های مختلف تهیه می شوند.

شما با دانستن طرز تهیه انواع نوشیدنی های سرد و گرم می توانید مهمانی های خود را مجلل تر برگزار کنید و از همنشینی در کنار عزیزانتان لذت بیشتری ببرید.

در ادامه شما را با انواع نوشیدنی های ساده و سریع و همچنین نوشیدنی های سرد و گرم که با شیر، قهوه، موز و نسکافه و پودر کاکائو تهیه می شوند آشنا خواهیم کرد.

نوشیدنی ساده و سریع

یکی از مهمترین و پر طرفدار ترین نوشیدنی هایی که برای سلامتی شما هم بسیار ضروری است آب می باشد. نوشیدن آب می تواند شما را از ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها حفظ کند، مخصوصاً افرادی که سنگ کلیه یا دیابت دارند باید حتماً مصرف منظمی برای آب در طول روز داشته باشند.

نوشیدنی های دیگری مثل شربت آبلیمو، شربت بهارنارنج، شربت زعفران و غیره جزو نوشیدنی‌های سالم و خوشمزه ای هستند که می‌توانند در کنار آب نیاز بدن شما را تامین کنند.

نوشیدنی آب لیمو یا شربت آبلیمو

تهیه شربت آبلیمو کار بسیار ساده ای است. شما می توانید در طول روز مقدار مشخصی آب مصرف کنید، هنگامی که شما به صورت ناشتا آب میل کنید سیستم ایمنی بدن شما تقویت خواهد شد و سطح ph بدن هم در حالت متعادلی قرار می گیرد.

در ادامه مواد لازم برای تهیه شربت آبلیمو یا نوشیدنی ساده لیموترش را مشاهده می کنید و سپس طرز تهیه آن را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم برای تهیه شربت آبلیمو

• آب ساده : 2 لیتر

• آب گازدار : 1 لیتر

• لیمو ترش تازه : 2 حلقه نازک

طرز تهیه شربت آبلیمو یا نوشیدنی لیمو ترش

در اولین مرحله باید آب گازدار و آب ساده را داخل یک پارچ با هم مخلوط کرده و حلقه های لیمو ترش را داخل آن بیندازید و هم بزنید و حدود 4 ساعت آن را در یخچال بگذارید تا آب مزه دار شده و سپس آن را مصرف کنید.

البته می‌توانید از آبلیمو هم برای تهیه این شربت استفاده کنید به این صورت که آبلیمو و آب را با یکدیگر مخلوط کرده و سپس شکر را به تدریج اضافه کنید و هم بزنید تا به شیرینی دلخواه شما برسد و در ظرف دلخواه بریزید و کمی یخ بیاندازید تا نوشیدنی خنک و دلچسبی به دست آید.

شربت سکنجبین

این نوشیدنی هم بسیار ساده است و معمولا آن را به صورت سرد سرو می کنند و برای افرادی که گرم مزاج هستند بسیار مناسب است و باعث دفع گرمای کبد و دفع سموم بدن از طریق کلیه ها می شود و به طور کلی برای سلامتی مناسب است.

مواد لازم برای تهیه شربت سکنجبین

• سرکه طبیعی انگور، سیب یا خرما : 1 پیمانه

• عرق نعنا : 2 پیمانه

• شکر، عسل یا شیره انگور : 2 پیمانه

طرز تهیه شربت سکنجبین

ابتدا باید عرق نعنا، شکر و سرکه به همراه شیره انگور و عسل را داخل قابلمه بریزید و روی شعله ملایم گاز بگذارید تا حدود 20 دقیقه بجوشد و کف شربت را مرتباً بگیرید و بیرون بیندازید. سپس حرارت را خاموش کرده و منتظر بماند که شربت خنک شود.

برای درست کردن هر لیوان شربت باید 5 قاشق غذاخوری از آن را با یک لیوان آب و مقداری یخ مخلوط کرده و هم بزنید.

موهیتوی چای سبز

برای تهیه این نوشیدنی خاص و لذیذ و البته مفید می توانید از مواد لازمی که به آن اشاره می‌کنیم استفاده نمایید و سپس طرز تهیه آن را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم برای تهیه موهیتوی چای سبز

• چای سبز دم کرده و خنک شده : 50 میلی لیتر

• آب گازدار : 1 لیتر

• آب لیمو : 1 قاشق غذاخوری

• برگ نعنا : 5 عدد

• شکر : 2 قاشق غذاخوری

• یخ خرد شده : به میزان لازم

طرز تهیه موهیتوی چای سبز

ابتدا باید برگ نعنا، آبلیمو و شکر را داخل یک لیوان بلند بریزید و با قاشق هم بزنید تا برگ‌های نعنا مقداری له شود و عطر آن ها بیرون بیاید.

سپس تکه های یخ را هم درون لیوان بریزید، تا جایی که سه چهارم لیوان را یخ بگیرد.

در مرحله بعد چای سبزی که دم کرده بودید و خنک تر شده را داخل آن بریزید و در آخرین مرحله آب گازدار را درون لیوان بریزید و برای تزیین شربت از برگ نعناع استفاده کنید.

نوشیدنی سرد با شیر

یکی از مواد غذایی بسیار مفیدی که می توانید با آن انواع مختلف نوشیدنی ها را تهیه کنید شیر است که هم به صورت گرم و هم سرد سرو می‌شود و با توجه به ذائقه خود و فصلی که در آن قرار دارید و همچنین مواد اولیه ای که در اختیار شما قرار دارد می توانید انواع مختلف نوشیدنی ها را تهیه کنید.

یکی از نوشیدنی‌های سردی که با استفاده از شیر تهیه می‌شود شیر توت فرنگی است که حدود 15 دقیقه برای تهیه آن زمان احتیاج دارید.

در ادامه مواد لازم برای تهیه شیر توت فرنگی و طرز تهیه شیر توت فرنگی را مشاهده می کنید.

مواد لازم برای تهیه شیر توت فرنگی

• شیر: 2 لیوان

• توت فرنگی: 6 عدد

• عسل: 2 قاشق چای‌خوری

• خامه: 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه شیر توت فرنگی

بعد از اینکه توت فرنگی ها شسته شدند، باید آن ها را داخل یک ظرف بریزید و با گوشکوب آنها را له کرده و

پس از آن کمی خامه و عسل به آن اضافه کنید و هم بزنید.

اگر هنوز هم نوشیدنی را شیرین‌تر خواستید می توانید کمی شکر به آن اضافه کنید.

اگر نوشیدنی کم کالری می خواهید با همان عسل شیر توت فرنگی را شیرین کنید.

در مرحله بعدی باید توت فرنگی های که له شده بود را داخل مخلوط کن بریزید و شیر و عسل و خامه را به آن اضافه کنید تا مخلوط شود.

وقتی که کامل با هم مخلوط شدند شیر توت فرنگی شما آماده شده و می توانید آنها را در لیوان دلخواه سرو کرده و برای تزیین از توت فرنگی سالم یا خامه استفاده کنید.

شیر موز

یکی از لذیذترین نوشیدنی هایی که بر پایه شیر تهیه می‌شود و خواص بسیار زیادی دارد شیر موز است که مخصوصاً در فصل تابستان خوردن آن لذت بیشتری خواهد داشت.

در ادامه مواد لازم برای تهیه شیر موز را مشاهده می کنید و سپس طرز تهیه شیرموز را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم برای تهیه شیر موز

• موز: 2 عدد

• شیر: 1/5 پیمانه

• شکر: به میزان لازم

طرز تهیه شیر موز

برای درست کردن این نوشیدنی کار بسیار ساده ای پیش روی شما است. کافیست موزها را خورد کنید و با مقداری شیر در مخلوط کن بریزید تا چند دقیقه با هم مخلوط شوند و بعد طعم آن را بچشید.  اگر شیرینی بیشتری نیاز بود شکر به آن اضافه کنید و 3 دقیقه دیگر مخلوط کنید و در لیوان دلخواه سرو کرده و نوش جان کنید.

نوشیدنی گرم با شیر

نوشیدنی هایی که بر پایه شیر هستند و به صورت داغ سرو می شوند می توانند جایگزین خوبی برای چای باشند. مخصوصا در فصل‌های سرد مثل پاییز و زمستان می توانید به عنوان نوشیدنی پذیرایی برای دورهمی های عصرانه میل کنید.

یکی از این نوشیدنی های گرم که با شیر تهیه می شود شکلات داغ شیر عسلی است که در ادامه مواد لازم برای تهیه این نوشیدنی را مشاهده می کنید و سپس طرز تهیه آن را آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه شکلات داغ شیر عسلی

• شیر: 4/5پیمانه

• شیرعسلی: 2/3پیمانه

• شکلات تلخ: 170گرم

• اسانس وانیل: یک قاشق چای‌خوری

• شیره بادام: 1/4پیمانه

طرز تهیه شکلات داغ شیر عسلی

برای آماده کردن این نوشیدنی باید همه مواد را داخل یک ظرف بریزید و روی شعله ملایم گاز بگذارید و دائماً آنها را هم بزنید. فقط قبل از اینکه به جوش بیاید باید زیر آن را خاموش کنید و در ظرف دلخواه سرو کنید.

این شکلات غلیظ تر و لذیذ تر از شکلات داغ هایی است که به صورت آماده در بیرون تهیه می شود.

شیر کاکائو

به منظور تهیه شیر کاکائو باید مواد لازمی که در ادامه به آن اشاره می‌کنیم را تهیه کنید و سپس با استفاده از طرز تهیه ای که اشاره می کنیم، شیر کاکائو را درست کرده و میل نمایید.

مواد لازم برای تهیه شیر کاکائو

• شیر پرچرب: 2 فنجان

• پودر کاکائو: 2 قاشق غذاخوری

• خامه: به مقدار دلخواه

• شکر: 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه شیر کاکائو

در ابتدای کار باید دو فنجان شیر درون یک ظرف ریخته و روی حرارت گاز با شعله ملایم بگذارید تا گرم شود.

بعد از اینکه شیر گرم شد دو قاشق پودر کاکائو در داخل آن ریخته و هم بزنید تا وقتی که هیچ پودری به حالت گلوله‌ای باقی نماند و کاملاً حل شود.

سپس شکر را هم به تدریج اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً داخل شیر کاکائو حل شود.

توجه داشته باشید که در تمام این مدت باید شعله ملایم باشد تا وقتی که شیر شروع به جوشیدن کند و اگر خواستید شیر کاکائو غلیظ تر باشد می توانید کمی خامه داخل آن بریزید.

نوشیدنی با شیر و قهوه

شیر قهوه یکی از نوشیدنی های بسیار جذاب و پرطرفدار است که می توانید با استفاده از مواد بسیار ساده آن را تهیه کنید و به عنوان یک نوشیدنی لاکچری در مهمانی ها و مجالس خود سرو کنید.

در ادامه مواد لازم برای تهیه شیر قهوه را مشاهده می کنید و سپس طرز تهیه آن را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم برای تهیه شیر قهوه

• پودر قهوه: 2 قاشق چای‌خوری

• شیر پرچرب: 2 فنجان

• شکر سفید: 2 قاشق غذاخوری

• خامه: به مقدار دلخواه

طرز تهیه شیر قهوه

برای درست کردن شیر قهوه باید اول دو فنجان شیر داخل یک ظرف ریخته و روی شعله ملایم بگذارید تا گرم شود.

وقتی که شیر گرم شد دو قاشق پودر قهوه را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا حدی که پودرها حالت گلوله ای نداشته باشد و کاملاً حل شود.

سپس شکر را هم به آن اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود.

شیر و قهوه باید تا حدی روی حرارت بماند که شیر به جوش برسد و برای اینکه قهوه شما غلیظ تر باشد می توانید مقداری خامه داخل آن بریزید.

نوشیدنی با شیر و نسکافه

برای تهیه شیر نسکافه داخل خانه کار سختی پیش روی شما نیست و مواد زیادی هم احتیاج ندارید؛ فقط باید کمی نسکافه و شیر را تهیه کنید و طبق دستورالعملی که به شما می‌گوییم پیش بروید.

مواد لازم برای تهیه شیر نسکافه

• نسکافه (قهوه فوری) : یک قاشق غذاخوری

• شیر : یک یا 2 پیمانه

• شکر : یک یا دو قاشق چایخوری در صورت تمایل

طرز تهیه شیر نسکافه

در اولین مرحله نسکافه و شیر را داخل شیری که جوشیده بریزید و هم بزنید و بعد آن را روی شعله ملایم بگذارید تا شیر به جوش بیاید و کف کند.

سپس نوشیدنی را در لیوان بریزید و کفی که روی شیر جمع شده بود را با قاشق برداشته و روی شیر نسکافه درون لیوان بگذارید. برای تزیین از کمی دانه نسکافه یا قهوه فوری استفاده کنید.