چیز کیک هندوانه

بهترین طرز تهیه چیز کیک هندوانه

دسرها انواع مختلفی دارند که بعضی از آنها به صورت یخچالی و برخی با استفاده از فر درست می‌ شود. یکی از خوشمزه ترین دسرها چیزکیک می باشد که در طعم های مختلفی تهیه می شود و شما در ادامه با طرز تهیه چیز کیک هندوانه آشنا خواهید شد و مواد لازم برای تهیه چیز کیک هندوانه را مشاهده می کنید و می توانید به راحتی در فصل تابستان که وقت خوردن هندوانه است چیز کیک آن را هم تهیه کرده و میل نمایید.

در ادامه در دو قسمت طرز تهیه چیزکیک ساده و اسانس هندوانه را مشاهده می کنید و چون این دسر ظاهر دلفریبی دارد می‌توانید حتی در پذیرایی شب یلدا از آن استفاده کنید.

با توجه به این که از پنیر کم چرب چیز کیک هندوانه تهیه می شود، برای کسانی که به دنبال رژیم غذایی کم کالری هستند نیز مناسب است و سرشار از ویتامین c و پتاسیم می‌باشد و گزینه بسیار خوبی برای میان وعده کودکان خواهد بود.

مقدار مواد لازمی که برای تهیه این دسر مشاهده می کنید برای 6 نفر در نظر گرفته شده است و اگر بخواهید این دسر را برای تعداد نفرات کمتر یا بیشتر تهیه کنید باید با رعایت نسبت ها مقدار مواد اولیه را تغییر دهید.

 این چیز کیک هندوانه به آسانی تهیه می‌شود و برای آماده سازی محتویات آن حدود نیم ساعت تا یک ساعت زمان نیاز دارید و پخت آن هم کمتر از نیم ساعت طول می کشد.

مواد لازم برای تهیه رویه چیزکیک

• آب هندوانه : 3 پیمانه

• نشاسته ذرت : 6 قاشق چای‌خوری

• آب ‌لیمو : 6 قاشق چای‌خوری

• شکر : 6 قاشق غذاخوری

• هندوانه(خرد شده) : 2 پیمانه

دستور تهیه چیز کیک هندوانه

در اولین مرحله برای تهیه چیز کیک هندوانه باید فر خود را روی 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا گرم شود و بعد به سراغ انجام مراحل بعدی بروید. قالب مناسبی که برای چیز کیک هندوانه با این مقادیر باید در نظر بگیرید یک قالب کمربندی با قطر 25 سانتی متر است و باید داخل آن را چرب کنید و کف قالب کمی بیسکویت خرد شده بریزید و آنها را محکم صاف کنید طوری که بیسکوییت ها در کف ظرف پرس شوند.

سپس باید داخل یک کاسه بزرگ شکر و پنیر خامه‌ای را بریزید و با استفاده از همزن برقی آنها را مخلوط کنید تا یک حالت کرمی و یکدست حاصل شود.

در ضمن باید در ادامه شیر کم‌ چرب، آب لیموترش تازه، پوست لیموترش و عصاره وانیل را هم به این مواد اضافه کنید و مجددا آنها را مخلوط کنید و بعد جایگزین تخم مرغ هم به چیز کیک اضافه کنید و آنها را با همزن مخلوط کنید تا محتویات خوب ترکیب شوند و موادی که به دست آمده را درون قالب کمربندی روی لایه بیسکویتی بریزید.

برای پختن چیزکیک باید یک ماهیتابه بزرگ را انتخاب کنید و درون آن تا نصفه آب بریزید و بعد قالب کمربندی را آرام درون آن بگذارید و ماهیتابه را داخل فر قرار دهید تا وقتی که چیز کیک طلایی رنگ و سفت می شود و سطح آن ترک بر می دارد که حدود یک ساعت و نیم زمان برای پختن آن زمان احتیاج دارید.

 وقتی که پخت باید قالب را از فر بیرون بیاورید و حدود 3 ساعت درون یخچال بگذارید بعد از اینکه چیز کیک آماده شد باید سس هندوانه را هم تهیه کنید که به این منظور باید آب هندوانه، نشاسته ذرت، آبلیمو و شکر را درون غذاساز ریخته و آنها را خوبی مخلوط کنید تا یکنواخت شود و بعد سس هندوانه ای که تهیه شده را درون یک قابلمه کوچک بریزید و روی شعله متوسط گاز قرار دهید و خوب حرارت دهید تا غلیظ شود.

هندوانه بعد از فریز شدن باید از روی شعله برداشته شود و آن را داخل یخچال بگذارید تا خنک شود و قبل از اینکه چیز کیک هندوانه را سرو کنید باید عصاره لیمو و هندوانه هم به سس اضافه شوند و خوب مخلوط کنید و برای سرو کردن این چیز کیک باید اول چیز کیک را از قالب در بیاورید و یک لایه سس هندوانه روی آن بریزید.

قبل از اینکه مراحل کار را شروع کنید بهتر است پنیر را از یخچال بیرون بیاورید تا با دمای محیط هم دما شوند و برای چرب کردن ظرف هم می‌توانید از روغن اسپری پخت و پز استفاده کنید و هم کره آب شده و انتخاب آن بر عهده شماست.