پیتزا مارگاریتا

پیتزای مارگاریتا جز پیتزاهای ساده ای است که می توانید خیلی راحت با استفاده از مواد اولیه قابل دسترس آن را در خانه تهیه کرده و در کنار خانواده میل کنید.

خوشبختانه برای درست کردن این پیتزا نیازی به تهیه مواد خیلی زیاد یا موادی که سخت پیدا شوند نیست و شما می توانید با مواد اولیه محدود هم این پیتزا لذیذ را تهیه کنید و خیلی ساده آن را داخل منزل خود تهیه کنید.

در ابتدا مواد لازم برای تهیه پیتزای مارگاریتا برای یک نفر را مشاهده می‌کنید، ولی توجه داشته باشید نسبت هایی که بین مواد اولیه قرار داده شده بسیار دقیق اندازه گیری شده و اگر شما بخواهید این پیتزا را برای تعداد نفرات بیشتر درست کنید باید حتماً نسبت های بین مواد اولیه را رعایت کنید و بعد مقدار آنها را تغییر بدهید. این پیتزا در کمتر از نیم ساعت تهیه می‌شود و نیم ساعت هم برای پختن آن زمان نیاز است.

بهترین طرز تهیه پیتزا مارگاریتا

در اولین مرحله برای تهیه پیتزا مارگاریتا باید گوجه فرنگی ها را به صورت پوره در بیاورید یا به شکل حلقه آنها را خرد کنید‌. هر چه که گوجه‌فرنگی های شما ریزتر باشد و آنها را بیشتر تفت بدهید پیتزایی که حاصل می شود طعم بهتری دارد و از خوردن آن بیشتر لذت می برید.

در مرحله بعدی باید سیرها را ریز رنده کرده و داخل یک ماهیتابه روغن بریزید و سیر ها را داخل روغن تفت دهید تا رنگ طلایی بگیرد.

بعد از آن گوجه فرنگی هایی که حلقه یا خرد کرده بودید را داخل سیر تفت داده شده ریخته و با هم تفت دهید و مخلوط کنید و کمی فلفل و نمک به آن اضافه کنید و تا حدی این محتویات را با هم تفت دهید که تقریباً آب گوجه فرنگی ها بخار شود و دیگر آبی از گوجه فرنگی باقی نمانده باشد.

در مرحله بعدی باید مقداری هم ریحان به محتویاتی که داخل تابه بود اضافه کنید و کمی از ریحان را هم برای تزیین پیتزا مارگاریتا کنار بگذارید. وقتی که محتویات مایه پیتزا آماده شد باید آن را روی خمیر پیتزا قرار دهید و در همه قسمت های نان پخش کنید.

حالا باید فر را روی حرارت 275 درجه سانتیگراد تنظیم کنید و وقتی که همه قسمت های فر هم دما شد اول حدود 15 دقیقه پنیر را داخل فر بگذارید تا نیم پز شود و آن را بیرون بیاورید و پنیر پیتزا را روی پیتزای خود بریزید.

ریحانی که برای تزیین کنار گذاشته بودید را هم روی پیتزا قرار بدهید و بعد پیتزا را کاملا داخل فر بگذارید و منتظر بمانید که بپزد؛ تا جایی که پنیر روی آن طلایی رنگ شود. تقریباً 15 دقیقه طول می‌کشد تا پیتزای مارگاریتا شما آماده شود و بتوانید آن را از فر خارج کرده و با سس دلخواه خود سرو کرده و نوش جان کنید.