شنیسل ماهی

ماهی و به طور کلی غذاهای دریایی حاوی ویتامین ها و پروتئین های زیادی هستند و همچنین سرشار از امگا 3 می باشند و علاوه بر طعم لذیذ، خواصی دارند که باعث محبوبیت آنها در بین طرفداران غذاهای دریایی شده است. خیلی از افراد برای اینکه به فوت و فن های پختن غذاهای دریایی آگاهی ندارند نمی توانند بوی آنها را رفع کنند و از آن استفاده کنند.

این کار فوت و فن هایی دارد که در ادامه شما را با آنها آشنا می کنیم و با آموزش دستور پخت شنیتسل ماهی می‌ توانید این غذا را برای خانواده و مهمانانتان تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

این غذا جزو غذاهای اصلی ما محسوب می‌شوند که پختن آن کار آسانی است و در کمتر از نیم ساعت می توانید آن را تهیه کنید. مواد لازمی که در ادامه به آن اشاره می کنیم برای 4 نفر تعیین شده است که می توانید با توجه به تعداد نفرات و مهمانان خود، با توجه به نسبت ها، میزان آن ها را تغییر دهید.

بهترین طرز تهیه شنیتسل ماهی

برای پختن شنیتسل ماهی باید در مرحله اول روی فیله ماهی ها مقداری نمک بپاشید و به مدت نیم ساعت داخل یک ظرف دربسته درون یخچال قرار دهید و وقتی که زمان مورد نظر طی شد، می توانید ماهی ها را بشویید و خشک کنید و به چند ورقه نازک برش دهید که البته این کار کاملا سلیقه ای است و به نوع ماهی انتخابی شما هم بستگی دارد و بهتر است لایه های برش داده شده شما آنقدر نازک نباشد که نتوانید آنها را طبخ دهید یا آنقدر ضخیم نباشد که مغز آن پخته نشود.

در مرحله بعدی باید یک مقداری آرد و پودر نان را هم روی یک تخته یا داخل یک بشقاب صاف قرار دهید و در یک ظرف جداگانه تخم مرغ ها را شکسته و با نمک و فلفل مخلوط کنید و به هم بزنید.

حالا باید هر کدام از ورقه های ماهی برش داده شده را داخل آرد بزنید و دو طرف آن را آغشته به آرد کنید و کنار بگذارید.

اگر علاقه مند به فینگرفود هستید و می خواهید این غذا را برای تولد یا مهمانی های پرجمعیت آماده کنید می توانید اندازه فیله های مرغ را کوچک تر در نظر بگیرید.

حالا ورقه های آغشته به آرد را داخل تخم مرغ بیاندازید و روی گرد نان بگذارید و هر دو طرف آن را با استفاده از گرد نان بپوشانید و بعد آن را داخل یک سینی گذاشته و وقتی که همه این مراحل را برای تمام قطعات ماهی برش داده شده انجام دادید؛ حالا وقت آن رسیده که داخل یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و آن را روی شعله ملایم آتش قرار دهید و کم کم ماهی ها را داخل روغن گذاشته و هر دو طرف آن را سرخ کنید و وقتی که طلایی شد آن را از روغن خارج کنید و روغن اضافی آن را بگیرید.

وقتی که همه ماهی های شما سرخ شد می توانید یا این ماهی ها را یا خالی بخورید یا در کنار پوره سیب زمینی یا با سیب زمینی تنوری بخورید. حالا شنیتسل خوشمزه و لذیذ شما آماده است و می توانید نوش جان کنید.