ساندویچ کوفته قلقلی

برای تهیه یک ساندویچ خوشمزه نیازی نیست که همیشه دنبال سوسیس، کالباس یا غذاهای فست فودی باشید، بلکه با استفاده از مواد غذایی بی شماری می توانید ساندویچ های خوشمزه و سالم تری درست کنید. مخصوصا اگر در خانه فرزند کوچکی دارید معمولاً به دنبال پختن ساندویچ های مختلف هستید، زیرا بچه ها علاقه زیادی به ساندویچ دارند و آن را به هر غذای دیگری ترجیح می‌دهند و اگر فرزند شما هم طالب ساندویچ است و شما می خواهید که یک ساندویچ سالم به او بدهید، با دستور پخت ساندویچ کوفته قلقلی با ما همراه باشید تا در کنار یک سس خوشمزه و پنیرهای خوش طعمی که به آن اضافه می‌شود یک ساندویچ لذیذ را برای فرزند خود آماده کنید.

این غذا جزو غذاهای اصلی در منوی غذای ما ایرانی ها محسوب می‌شود که طرز پختن آن آسان است و کمتر از نیم ساعت زمان شما را می گیرد. مواد لازمی که در ادامه به آن اشاره می کنیم برای 2 نفر ترتیب داده شده که می‌توانید با توجه به تعداد نفرات نسبت ها را تغییر دهید. برای تهیه کوفته قلقلی ها مواد زیر مورد نیاز است.

بهترین طرز تهیه کوفته قلقلی

داخل یک ماهیتابه روغن مخصوص سرخ کردنی بریزید و پیاز ها را به صورت نگینی خرد کرده و داخل روغن تفت دهید و وقتی که تغییر رنگ دادند و سبک شدن و سرخ شدند، سیر رنده شده را هم به آنها اضافه کرده و تفت دهید. وقتی که پیاز داغ شما آماده شد شعله را خاموش کنید، گوشت چرخ کرده را هم داخل یک کاسه بزرگ قرار داده و سیر و پیاز سرخ شده را به آن اضافه کنید و در کنار آن جعفری خرد شده و تخم مرغ و پودر سوخاری و نمک و فلفل سیاه و پودر پارمسان را هم به مواد اضافه کرده و به خوبی ورز دهید تا مخلوط یکنواختی به دست بیاید و بعد کوفته قلقلی ها را داخل تابه ای که پیازها را آماده کرده بودید سرخ کنید.

حالا کوفته قلقلی های شما آماده است و می توانید داخل ساندویچ ها قرار دهید.

مواد لازم برای تهیه ساندویچ کوفته قلقلی

• کوفته قلقلی : هشت تا 10 عدد

• جعفری تازه خرد شده : دو قاشق غذاخوری

• پودر پنیر پارمسان : دو قاشق غذاخوری سر خالی

• نان ساندویچی : دو عدد

• سس گوجه فرنگی یونانی : دو قاشق غذاخوری

• پنیر چدار : دو ورقه

• پیاز قرمز ریز خرد شده : یک عدد کوچک

• روغن زیتون : یک قاشق غذاخوری

طرز پخت ساندویچ کوفته قلقلی

برای پختن ساندویچ کوفته قلقلی باید اول از همه کوفته قلقلی ها را آماده کنید و بهتر است خیلی کوفته قلقلی ها ریز نباشند، ولی آنقدر هم درشت نباشند که نتوانید آن ها را داخل نون باگت قرار دهید.

برای سس کنار ساندویچ کوفته قلقلی می توانید هم از سس گوجه فرنگی یونانی و یا از انواع مختلف سس گوجه فرنگی استفاده کنید و مقداری هم پنیر روی ساندویچ ها قرار دهید تا از طعم آن لذت ببرید.

بهتر است در این فاصله پیازها را خرد کرده و جعفری ها را هم خورد کنید و این دو را با هم مخلوط کنید.

حالا باید فر خود را روشن کنید، یعنی شعله بالایی فر روشن شود تا فضای درون فر به خوبی گرم شود و نون باگت را با چاقو برش داده و پیاز و جعفری را کف آنها ریخته و داخل هر کدام از آنها هم 4 یا 5 کوفته قلقلی قرار دهید و پنیرها را هم روی آن بریزید و کمی از سس گوجه فرنگی را هم به آن اضافه کنید و در نهایت وقتی محتویات داخل نان قرار داده شد کمی روغن زیتون را هم با استفاده از برس مخصوص روی نون ساندویچی ها بمالید و داخل یک ظرف مناسب فر بگذارید و داخل فر قرار دهید. هنگامی که نون ساندویچی برشته شد و پنیرها آب شد ساندویچ شما آماده است و می توانید از خوردن آن لذت ببرید.